Hummelbude

„Ein Ort pummeliger Gemütlichkeit“ In lockerer, alternativer Atmosphäre gibt es bei und hochqualitative, veganen Speisen. Für uns ist Essen mehr als Nahrungsaufnahme. Mit der Hummelbude werden wir zeigen, dass wir den Wert von Lebensmitteln schätzen. Und das uns bewusst ist, welchen Einfluss die Produktion dieser Lebensmittel auf unsere Umwelt – also Pflanzen, Tiere und auf uns Menschen selbst – hat. Hier arbeiten wir so, dass wir und alle unsere Gäste jeden Tag ein Prozent besser werden. Wir verwenden ausschließlich hochwertige Produkte in Bioqualität, arbeiten ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker. Wir weichen ab von der Norm. Wir kochen lecker und sättigend, aber immer mit dem Anspruch zu überraschen und das Auge mitessen zu lassen. Der Name Hummelbude steht für ein Refugium für die Umwelt, unsere fleißige Umtriebigkeit und nicht zuletzt für pummelige Gemütlichkeit. Wir sind ein Ort für Weltverbessernde und Genießende & eins der wenigen veganen Restaurants in Essen.